冷豹力冷库板与其它冷库设备相差不大,区别在于根据制冷量需求决定冷库板设备的品牌和规格。虽然都是海鲜仓储运输,但不同海鲜的保鲜温度是不一样,如虾等-25℃及以下的温度就可以,但金枪鱼等则需要-55℃及以下的温度。因此,不同温度需求的冷库板的制冷量需求也不一样,适宜的设备品牌、型号、规格也就不一样。冷豹力冷库板尤其是金枪鱼等所需要的冷库板一定要选择制冷效率高、环保节能、稳定可靠的制冷机组品牌,避免后期运行过程中不必要的运行能耗,也避免不可靠机组可能会造成的温度波动隐患。
冷豹力冷库板门要关闭严密不跑冷气。冷库板是土豆保鲜库的咽喉,工作人员进出,货物进出,甚至冷热空气的交换,都通过它,所以冷库门也是管理的主要部位。热空气通过库门开启渗入库内,不仅造成热量增加,库温升高,而且大量的热湿交换,使冷风机或蒸发器排管结霜,导致库内温、湿度波动,影响产品贮藏质量。冷豹力冷库板适合温度3~6 度,湿度 80%~85%。土豆性喜低温,适宜的储存温度为1~3摄氏度,如超出这个温度,土豆就会受冻或出芽,使土豆内部的淀粉量大大减少而且还会产生有毒的龙葵素,对人体十分有害,可致癌。
01木炭除味法:把适量木炭碾碎,装在小布袋中,放在冷豹力冷库板内,除味效果甚佳。02臭氧法:臭氧具有强烈的氧化作用,不但能消除冷豹力冷库板库房异味,还能制止微生物的生长。采用臭氧发生器,可实现对库房异味的排除。 若冷库板内存放含脂肪较多的食品时,则不宜采用臭氧处理,以免脂肪氧化而产生酸败现象。03甲醛法将冷库板库房内的货物搬出,用2%的甲醛水溶液(即福尔马林溶液)进行消毒和排除异味。
冷豹力冷库板湿度:新鲜采摘的蔬菜不能再获取水分供给,当蔬菜因干耗导致重量损失超过5%时,蔬菜植株会出现明显的枯萎等鲜度下降的特征,加之长期的储藏过程,水分逐渐流失,如果贮存环境干燥则水分消耗更快。冷豹力冷库板建造中,果蔬的水分蒸发主要由哪些因素造成?其一,是呼吸作用导致一部分水分的流失,另一方面是储藏环境过于干燥,即保鲜冷库空气湿度过低造成;通常,合理冷库板的湿度范围调节在85%~90%左右,当然不同的果蔬品类,湿度也有着相应符合的湿度
冷豹力冷库板隔热设施的要求和材料,外界热量通过冷库板的围护结构传导给库房内部而使库温升高危害冷冻品。为了减少外界热量的透入,冷豹力冷库板库的围护结构中要设置一定厚度的隔热材料。隔热设施主要用以降低围护结构的导热程度,确保冷冻品贮藏在稳定的低温中。湖南冷库运营的经济性在很大程度上取决于隔热材料的正确选择、足够厚度和合理施工、以及完整封闭的防潮隔汽层等。