专业冷库保温门一般多由制冷机制冷,利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂,使其在低压和机械控制的条件下蒸发,吸收贮藏库内的热量,从而达到冷却降温的目的。很常用的是压缩式冷藏机,主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在专业冷库保温门房内,液态冷却剂经过低压蒸发管时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置,空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后,再送入库内而降温。
专业冷库保温门的防潮也显得尤为重要。为了防止由于蒸汽渗透引起受潮,常见的做法是在专业冷库保温门地坪采用双面均做防潮层,比较常用的防潮材料有如下几种:沥青:具有很好的防水性能和粘结力,是冷库工程中的主要防水材料之一,常用的有石油沥青和焦油沥青两种。1、石油沥青:石油蒸馏出轻油、重油,剩下的胶状物质就是软沥青,用吹入空气的办法使软沥青氧化变硬就得到石油沥青。沥青遇热变软发粘,遇冷就会变硬变脆。2、焦油沥青:是由煤、木材等分解蒸馏而得的产物,又称柏油,在常温下一般为黑色固体。
专业冷库保温门与其它冷库设备相差不大,区别在于根据制冷量需求决定冷库保温门设备的品牌和规格。虽然都是海鲜仓储运输,但不同海鲜的保鲜温度是不一样,如虾等-25℃及以下的温度就可以,但金枪鱼等则需要-55℃及以下的温度。因此,不同温度需求的冷库保温门的制冷量需求也不一样,适宜的设备品牌、型号、规格也就不一样。专业冷库保温门尤其是金枪鱼等所需要的冷库保温门一定要选择制冷效率高、环保节能、稳定可靠的制冷机组品牌,避免后期运行过程中不必要的运行能耗,也避免不可靠机组可能会造成的温度波动隐患。
关闭冷库保温门的供液总阀,开启压缩机运转,待吸气压力稳定在0以下时,关闭冷库保温门压缩机的排气阀,在关闭终了时停止压缩机运转(收氟完毕)。拆开冷库保温门膨胀阀的进液口,取出专业冷库保温门滤网清洗后装回,并更换输液干燥过滤剂或过滤器,检查输液电磁阀的性能后复原(检查清洗完毕)。打开专业冷库保温门压缩机的排气旁通口(其它仍处收氟时的状态),开机运转,让供液总阀至压缩机体内的空气全部从排气旁通口抽出,待吸气压力稳定在0以下真空时(抽气完毕).
结合部具有超群的强度和隔热性能:新式机构的凹凸结合方式采用了独特的二次锁紧技术,结合处的强度和绝热性能有了进一步的提高。专业冷库保温门:高密度的聚氨酯冷库门结合四周采用2.0mm不锈钢包边焊接整体框架,更能保证冷库门久用不变形。门扇四周安装有发热线,与门框四周加热线配合加热防潮及防结霜。冷库保温门上带有安全装置:由于门上采用了安全装置,万一不慎把人关在冷库保温门内,也可以方便的逃出。专业冷库保温门配气压均衡阀:在低温冷库中,配有气压均衡阀,用以平衡在开门或融霜时。
1、冷库保温门的除霉杀菌与消毒:专业冷库保温门冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。专业冷库保温门的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。2、冷库保温门建造中产生异味的原因:所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化。