福建森凯冷库工程厂家

森凯冷库工程，也可称冷库工程，主要用于贮藏新鲜的蛋品，水果，水彩，花卉，中药材，以及家具和衣物等商品，贮藏品种不同，要求室温也不一样，一般是0-4℃之间，冷却设备采用空气冷却器，安装在库房一端的中央，采用多喷口的风道均匀送风，由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用。森凯冷库工程，也称冷库工程。用于贮藏已冻结好的食品，其库温范围为-35℃-18℃，一般肉类的冷冻贮藏温度为-25℃-18℃，水产品贮藏温度为-30℃--20℃。冰淇淋制品贮藏温度为-30℃--23℃。某些特殊水产品要求更低的贮藏温度，达-40℃以下。

优势一：冷库工程建造由于体积小，设备相对较少，移动起来十分灵活方面，需要施工人员较少，因此冷库工程建造安装时比较简单。优势二：很多客户选择冷库工程建造的原因是贮藏的货物较少，森凯冷库工程的体积也小，因此中小型冷库安装建造的成本叫较小。另外，在运营时耗能少，运行成本相对要低。优势三：森凯冷库工程建造温度可以调节。冷库工程建造根据贮藏货物的保鲜贮藏要求，通过对温度的设计，安装成不同的冷库类型，比如可以打造成2℃~8℃保鲜冷库、 -12℃ ~ -18℃低温冷库、-25℃~ -32℃速冻冷库等。

1、冷库工程的除霉杀菌与消毒：森凯冷库工程冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作，保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。森凯冷库工程的除霉杀霉与消毒，可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。2、冷库工程建造中产生异味的原因：所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化。

森凯冷库工程那么首先它的发展前身是传统苹果保鲜基础上的科技产物。也同样是现在是加上先进的保鲜技术，森凯冷库工程大概有几十年了，平常这种保鲜技术倍应用于 各种水果蔬菜等品种保鲜。苹果其尿裤的原理是降低空气中的含氧量， 增加二氧化碳的浓度，一直果实的呼吸作用，从而保证果实能够长期贮存。 相对来说还较低的温度和低氧，高二氧化碳能够防止果实乙烯的合成和消弱，乙烯对果实成熟衰老的促进作用，从而减轻或避免某些生理病害的发生。另外，环境中一定浓度的低氧、高二氧化碳具有防止真菌病害的滋生和扩展的作用。