河南餐饮冷库设计的使用和温度 餐饮冷库建造适用于酒店、食堂、饭店、宾馆的中央厨房。温度的范围常为双温冷库,通常设定为冷藏库(0-5摄氏度)和冷冻库(-18~-25摄氏度)。 对于(0-5℃)冷藏库用来贮藏果蔬及饮品等,(-18~-25℃)冷冻库则用来贮藏肉类、海鲜、面食、冷饮、糕点等。
冷豹力聚氨酯冷库角板,也可称聚氨酯冷库角板,主要用于贮藏新鲜的蛋品,水果,水彩,花卉,中药材,以及家具和衣物等商品,贮藏品种不同,要求室温也不一样,一般是0-4℃之间,冷却设备采用空气冷却器,安装在库房一端的中央,采用多喷口的风道均匀送风,由于果蔬在贮藏中仍有呼吸作用。冷豹力聚氨酯冷库角板,也称聚氨酯冷库角板。用于贮藏已冻结好的食品,其库温范围为-35℃-18℃,一般肉类的冷冻贮藏温度为-25℃-18℃,水产品贮藏温度为-30℃--20℃。冰淇淋制品贮藏温度为-30℃--23℃。某些特殊水产品要求更低的贮藏温度,达-40℃以下。
冷豹力聚氨酯冷库角板根据不同的应用需要分为三种不同的温度设置,温度在零上范围的高温库,能够对蔬菜水果起保鲜作用。零下至负28度范围的聚氨酯冷库角板,主要用于肉质食品的冷冻,还有零下30度以下的聚氨酯冷库角板库,能够迅速冻结食物。冷豹力聚氨酯冷库角板告诉大家,一般现在聚氨酯冷库角板刚能齐全,可以将温度在以上三种范围之间调动,满足更大的用户需求。 1、聚氨酯冷库角板、冰箱、食品库放置各类食品原料,需要分类上架,明标识。2、冰箱外面贴有生品、半成品、成品标识。3、成品、半成品、生品存放时需分层、分箱,需要上保鲜膜。
优势一:聚氨酯冷库角板建造由于体积小,设备相对较少,移动起来十分灵活方面,需要施工人员较少,因此聚氨酯冷库角板建造安装时比较简单。优势二:很多客户选择聚氨酯冷库角板建造的原因是贮藏的货物较少,冷豹力聚氨酯冷库角板的体积也小,因此中小型冷库安装建造的成本叫较小。另外,在运营时耗能少,运行成本相对要低。优势三:冷豹力聚氨酯冷库角板建造温度可以调节。聚氨酯冷库角板建造根据贮藏货物的保鲜贮藏要求,通过对温度的设计,安装成不同的冷库类型,比如可以打造成2℃~8℃保鲜冷库、 -12℃ ~ -18℃低温冷库、-25℃~ -32℃速冻冷库等。
冷豹力聚氨酯冷库角板门要关闭严密不跑冷气。聚氨酯冷库角板是土豆保鲜库的咽喉,工作人员进出,货物进出,甚至冷热空气的交换,都通过它,所以冷库门也是管理的主要部位。热空气通过库门开启渗入库内,不仅造成热量增加,库温升高,而且大量的热湿交换,使冷风机或蒸发器排管结霜,导致库内温、湿度波动,影响产品贮藏质量。冷豹力聚氨酯冷库角板适合温度3~6 度,湿度 80%~85%。土豆性喜低温,适宜的储存温度为1~3摄氏度,如超出这个温度,土豆就会受冻或出芽,使土豆内部的淀粉量大大减少而且还会产生有毒的龙葵素,对人体十分有害,可致癌。
冷豹力聚氨酯冷库角板的特点:1 贮存时间够长冷豹力聚氨酯冷库角板采用低温+气调技术,能够很大地抵制苹果的呼吸作用,延缓苹果的新陈代谢,是果品达到很大程度的保存。2 保鲜效果好采用气调保鲜可以减少苹果冷冻产生的伤害,降低库内的氧气同业也抵制了微生物的发生。3 增加了苹果货架期优于苹果气调储藏,苹果在气调库内属于睡眠状态,当苹果出库后可以拥有较长的货架期。4 绿色环保贮藏方式苹果气调库贮藏过程中,优于低温和低氧状态降低了库内病虫害的发生,苹果再进库钱就不需要实现喷涂化学药剂。5贮藏损耗少