延长果蔬的贮存期,一般比冷库门长0.5倍—l倍,贮藏至很贵价格时上市出售,可获得很高利润。果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天,而冷库门的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%。5%,即专业冷库门是在专业冷库门的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到防止果蔬采后呼吸状态。
结合部具有超群的强度和隔热性能:新式机构的凹凸结合方式采用了独特的二次锁紧技术,结合处的强度和绝热性能有了进一步的提高。专业冷库门:高密度的聚氨酯冷库门结合四周采用2.0mm不锈钢包边焊接整体框架,更能保证冷库门久用不变形。门扇四周安装有发热线,与门框四周加热线配合加热防潮及防结霜。冷库门上带有安全装置:由于门上采用了安全装置,万一不慎把人关在冷库门内,也可以方便的逃出。专业冷库门配气压均衡阀:在低温冷库中,配有气压均衡阀,用以平衡在开门或融霜时。
专业冷库门根据不同的应用需要分为三种不同的温度设置,温度在零上范围的高温库,能够对蔬菜水果起保鲜作用。零下至负28度范围的冷库门,主要用于肉质食品的冷冻,还有零下30度以下的冷库门库,能够迅速冻结食物。专业冷库门告诉大家,一般现在冷库门刚能齐全,可以将温度在以上三种范围之间调动,满足更大的用户需求。 1、冷库门、冰箱、食品库放置各类食品原料,需要分类上架,明标识。2、冰箱外面贴有生品、半成品、成品标识。3、成品、半成品、生品存放时需分层、分箱,需要上保鲜膜。
台湾餐饮冷库设计的使用和温度 餐饮冷库建造适用于酒店、食堂、饭店、宾馆的中央厨房。温度的范围常为双温冷库,通常设定为冷藏库(0-5摄氏度)和冷冻库(-18~-25摄氏度)。 对于(0-5℃)冷藏库用来贮藏果蔬及饮品等,(-18~-25℃)冷冻库则用来贮藏肉类、海鲜、面食、冷饮、糕点等。
专业冷库门建造,冷库门板材料要有良好的隔热性能,隔热材料的选用需要效果好,又要经济适用。聚苯脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。现代,大多冷库门建者都选用聚氨酯冷库板,专业冷库门标准宽度为960mm,可根据您的差异需求,进行非标定做生产;冷库门库板内有PVC支架支撑,加强库板强度;冷库门板板面自动贴膜,保证板面的整洁与美观;钢板自动压筋,流水线一次成型,增加强度和美观度且安装快捷,工期短可拆装移动,是冷库门建造者的不错选择。