冷豹力冷库工程湿度:新鲜采摘的蔬菜不能再获取水分供给,当蔬菜因干耗导致重量损失超过5%时,蔬菜植株会出现明显的枯萎等鲜度下降的特征,加之长期的储藏过程,水分逐渐流失,如果贮存环境干燥则水分消耗更快。冷豹力冷库工程建造中,果蔬的水分蒸发主要由哪些因素造成?其一,是呼吸作用导致一部分水分的流失,另一方面是储藏环境过于干燥,即保鲜冷库空气湿度过低造成;通常,合理冷库工程的湿度范围调节在85%~90%左右,当然不同的果蔬品类,湿度也有着相应符合的湿度
优势一:冷库工程建造由于体积小,设备相对较少,移动起来十分灵活方面,需要施工人员较少,因此冷库工程建造安装时比较简单。优势二:很多客户选择冷库工程建造的原因是贮藏的货物较少,冷豹力冷库工程的体积也小,因此中小型冷库安装建造的成本叫较小。另外,在运营时耗能少,运行成本相对要低。优势三:冷豹力冷库工程建造温度可以调节。冷库工程建造根据贮藏货物的保鲜贮藏要求,通过对温度的设计,安装成不同的冷库类型,比如可以打造成2℃~8℃保鲜冷库、 -12℃ ~ -18℃低温冷库、-25℃~ -32℃速冻冷库等。
冷豹力冷库工程是在原冷库工程基础上整合升级而成,冷库工程具有安装便易,库体轻便,低成本投入,节能等特点。 冷豹力冷库工程库体为一般民用房屋及仓库等面积在15平方米-20平方米,在房屋的基础上,增加一定厚度的保温层,设置一套制冷系统,将门做保温处理,冷库工程库内冷风机为悬挂式,可增加贮藏库容,制冷机组设于库外,因体积小可不设机房,制冷机组为间歇性工作,故耗电小,且贮藏量在5吨-7吨,投资小,深受市场欢迎。
1、冷库工程的除霉杀菌与消毒:冷豹力冷库工程冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷豹力冷库工程的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。2、冷库工程建造中产生异味的原因:所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化。
冷豹力冷库工程的电器设备应避免受潮,以免漏电造成触电事故。冷库工程的铰链、拉手、门锁应根据实际情况定期添加润滑油。冷豹力冷库工程的电器设备检修应有由电工或懂得用电知识的人员来操作,任何检修都需要切断电源,以确保安全。制冷机在运转过程中应避免振动,振动除了增加机械磨损外还会导致机组上连接管松动或断裂。机器在运转过程中若发现噪声异常,应停机检查,排除后再运行。