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机组选择：用的制冷机与冷凝器等设备组合在一起常称作制冷机组，制冷机组有水冷机组和风冷机组之分。小型冷库以风冷机组为选择形式，它有简单、紧凑、易安装、操作方便、附属设备少等优点，这种制冷设备也是较易见的。制冷机组的制冷机是制冷设备的心脏，常见
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红薯保存对温度的控制至关重要，薯块在生长膨大周期中，温度控制需要在20℃以上，如果低于15℃，红薯就停止生长。因此，气温降到15℃时，是红薯的很好收获期。收获过早，气温过高，收后就不能及时入窖；收获过晚，又易受夜间低温的冻害，增加贮藏难度。
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洋葱的好处：洋葱，别名：球葱、圆葱、玉葱、葱头、荷兰葱、皮牙子等等。洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。洋葱保鲜冷库温度：洋葱冷库贮藏温度零下-2℃为适宜，这样可以保质延长期。那
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速冻冷库顾名思义就是快速冻结食品，如肉类、药品类、化工类等产品，速冻冷库能在很短的时间内使库内温度达到-18℃—-35℃。速冻冷库储存温度：库内温度一般在-18℃—-35℃之间。速冻冷库的主要用途：速冻冷库主要用于食品、药品、药材、化工原料
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蔬菜保鲜冷库经济效益比较显著，一次性投入建成蔬菜保鲜冷库，使用寿命可达20-30年，当年投资，当年见效。蔬菜保鲜冷库适用范围广，可贮藏我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。水果蔬菜放入蔬菜保鲜冷库中，贮藏保鲜期长，经济效益高，如葡
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葡萄是我国四大水果之一，70%以上用于鲜食。近年来鲜食葡萄的产量、贮存量逐年增加。但鲜食葡萄采后置常温下容易失水、脱粒、腐烂变质，故葡萄保鲜冷库冷藏是解决长期贮藏，延长供应期的有效方法。葡萄保鲜冷库冷藏技术工艺流程：选耐贮品种→采收→装箱→
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