森凯冷库专用门的特点就是不定期逐步的将肉类或海鲜放入库内,经过一段时间,森凯冷库专用门的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求在-18℃~-23℃之间就是典型的冷库专用门,但储藏乳制品的冷饮的库温应定在-20℃~-28℃。两种不同的温度需要两种不同等级的设备,设备投资有很大的差距。 一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度储存。因为,温度降至-15℃以下,食品冻结率较高,微生物和酶类基本上停止了活动.生长,氧化作用也非常缓慢。所以,食品可以储藏较长时间,并有较好的冷藏质量。
延长果蔬的贮存期,一般比冷库专用门长0.5倍—l倍,贮藏至很贵价格时上市出售,可获得很高利润。果蔬出库的摆架期可延长到21天—28天,而冷库专用门的果蔬出库后的摆架朗只能维持7天左右就会变质。 所谓气调保鲜就是通过气体调节方法,达到保鲜的效果。气体调节就是将空气中的氧气浓度由21%降到3%。5%,即森凯冷库专用门是在森凯冷库专用门的基础上,加上一套气调系统,利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用,以达到防止果蔬采后呼吸状态。
关闭冷库专用门的供液总阀,开启压缩机运转,待吸气压力稳定在0以下时,关闭冷库专用门压缩机的排气阀,在关闭终了时停止压缩机运转(收氟完毕)。拆开冷库专用门膨胀阀的进液口,取出森凯冷库专用门滤网清洗后装回,并更换输液干燥过滤剂或过滤器,检查输液电磁阀的性能后复原(检查清洗完毕)。打开森凯冷库专用门压缩机的排气旁通口(其它仍处收氟时的状态),开机运转,让供液总阀至压缩机体内的空气全部从排气旁通口抽出,待吸气压力稳定在0以下真空时(抽气完毕).
1、冷库专用门的除霉杀菌与消毒:森凯冷库专用门冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在,会使霉菌和细菌大量繁殖生长。 为做好冷厍卫生管理工作,保证食品和烹饪原料的冷藏质量,就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。森凯冷库专用门的除霉杀霉与消毒,可先用酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用,主要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。2、冷库专用门建造中产生异味的原因:所谓异味,即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下,通过物理化学的变化。
森凯冷库专用门保温性能如何提高?,需要在选材方面进行严格控制,是提高保温性能的主要手段,具体方法为:①使用结构性胺醚,降低导热系数,提升保温效果;②各种原料以及配方中尽量将含水量降低,避免水发泡造成保温性能劣化;③主体材料聚醚:我们选用经过严格后处理的产品,与某些厂家不经后处理的聚醚相比,我们的泡沫泡孔均匀程度高、泡孔壁较薄,保温性能明显优于厚壁大孔的普通泡沫;④我们不使用对保温性能有争议性影响的普通聚酯多元醇。以上就是冷库专用门价格为您带来的内容。
森凯冷库专用门采用优等材料经特殊处理后制作框架,外覆不锈钢面板,整体聚胺脂发泡。厚度有50mm、75mm、100mm、120mm及150mm和200mm。门扇与地、门框的结合处采用特制定形,且耐低温、强弹性的橡胶材料,两道平面形式密封,提高密封性能。该门还设有停电及发生故障时手动与内部卸锁脱险装置。电器选用优等产品,控制设计先进独特,因此该产品具有结构先进、造型美观、密封性能好、控制灵活、使用寿命长等特点。适用于温度不低于—40°C的森凯冷库专用门、土建冷库及冷库专用门、恒温车间。