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冻肉冷库的实际利用容积是比较高的，通常5立方可以储存一吨冻肉，如果需要冷冻30吨肉，那么大概需要150立方米冷库，再加上风机及过道的占用面积，大概需要建造170-200立方左右的冷库，按照常规高度3米计算，需要60平方米左右的冷库。但实际上
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低温库的库温一般为:-22～-25℃。因某些食品如：冰淇淋和海鲜食品需要在-25℃库温下保存才不会变质，如冰淇淋储藏时达不到-25℃，它的香味就没有了；海鲜食品的鲜味和口感就差多了；低温库的特点是：不定期的逐步的将食品放入冷库，
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酒店低温冷藏冷库安装的保温仓库板包括不锈钢仓库板或单面不锈钢仓库板，中小型酒店仓库板多采用聚氨酯双面彩钢板。由于酒店冷库开门频繁，库内新鲜商品较多。制冷机组多采用半封闭低温压缩机组，配置应大于普通冷库。建造700㎡酒店低温冷藏库时应注意哪些
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超低温冷库建筑要防止水蒸汽的扩散和空气的渗入。室外空气侵入时不但增加冷库的耗冷量，而且还向库房内带入水分，水分的凝结引起
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