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然而,大多数人对酒店厨房冷库的特点和要求并不了解。让我们了解一下酒店厨房冷库的特点:1酒店厨房的大多数低温冷库都是双温冷库。由于新鲜水果、蔬菜、肉类食品的储存要求不高,为保证食品原料的新鲜度。酒店厨房冷库一般采用双温冷库,单面保鲜,一般制冷
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冷库风幕机的选型通常有三个参数,电源,长度和风力强度。电源:根据现场情况,常用中小型是220V,大型一般380V电源。长度:根据库门宽决定。风力强度:库门高度决定的,超过3米高的库门,通常风幕机需要加强型。