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猕猴桃在采摘时果实生硬，酸度和淀粉含量都比较高，需要经过后熟，使果实变软后才可使用，刚采摘下来的猕猴桃常温下储存7天左右。在5度左右放置猕猴桃可储藏一个月，0～1度放置猕猴桃可储藏6个月左右。猕猴桃保鲜冷库准备工作：1、仓库清洁，选择温度较
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双温冷库是指在一套冷库中加隔板分为两个不同温度的单间，并分别安装两套库门，根据贮存食品的需要，设计不同温度，能够同时实现保鲜和冷藏的功能，制冷机组用一台集中供冷，两套库内蒸发器同时制冷，温度控制系统能独立显示控制每间不同的温度，因采用一机双
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