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火龙果保鲜冷库安装工程温度是多少?

2022-05-27 08:30:08

采收后的火龙果果实属于呼吸率低的水果,并且由于果皮厚又有蜡质保护,耐贮运。在59℃的低温中,新鲜摘下的火龙果不经挤压碰撞,保存期可超过一个月;在2530℃的室温状态下,保质期可超过2个星期。在常温下可保存15天以上,若装箱冷藏,贮藏温度在15℃左右,保存时间更可长达一个月以上。但在高温季节,火龙果收获后需要置于阴凉处晾凉散热,并进行冷藏以利于保鲜。
火龙果是热带水果, 一般都是现买现吃,有朋友习惯将切开后吃剩的一半火龙果放在冰箱里储藏,其实这种保存方法是不科学的。由于长期生长在热带、亚热带地区,受生长气候条件影响,火龙果害怕低温,放在冰箱里之后容易被冻伤,果皮会发生凹陷,出现一些黑褐色的斑点。不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质,再过几天,果肉的颜色就会变成褐色,并开始腐烂。


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