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保鲜冷库可以储存各种果蔬，不同的果蔬适合不同温度的保鲜冷库！1.适合0℃左右冷藏的果蔬:苹果、葡萄、梨常见的水果可以放入0℃左右的冷藏中保存；大多数根茎类蔬菜可以储存在0℃左右的冷藏中；大白菜、胡萝卜、生菜、葱、蒜黄、甘蓝、芹菜等蔬菜适合温
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鸡蛋含有丰富的蛋白质，蛋白质受热容易变质，所以一般鸡蛋会通过冷藏储存，从事鸡蛋行业的经销商会建造保鲜冷库储存鸡蛋，在冷库中鸡蛋会受到温度的抑制，减少微生物繁殖，微生物在20-40℃时适宜繁殖，温度越高繁殖速度越快，所以库温一定要控制在20℃
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香蕉冷库主要用于延长香蕉保鲜期和香蕉催熟加工的专用冷库，香蕉库夏天要制冷，冬天要制热，保证库内温度控制在12℃~15℃，相对湿度为90%~95%，库内应经常进行通风换气，防止乙烯的积累使用香蕉冷库专用保鲜技术保鲜的香蕉，在12℃~13℃条件
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水果冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长水果蔬菜长存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代水果蔬菜低温保鲜的主要方式。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实
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蔬菜保鲜冷库贮藏是抑制微生物和酶的活性，延长蔬菜储存期的一种贮藏方式。保鲜冷库技术是现代蔬菜低温保鲜的主要方式。蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃，保鲜贮藏可以降低病源菌的发生率和果实的腐烂率，还可以减缓蔬菜的呼吸代谢过程，从而达到阻止衰败延
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通常，樱桃保鲜库的贮藏保鲜适宜温度为0-1度，冰点为-2度左右，所以贮温过低容易对樱桃果实造成冷害，不利于贮藏保鲜。另外，樱桃贮藏保鲜的适宜相对温度为90-95%。樱桃的贮藏保鲜方法常见有低温冷藏+简易气调冷藏和人工气调贮藏的方法。前者能实
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