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气调冷库是一种用于保鲜食品和农产品的储存设备,采用特殊的气体组合来延长食品的保质期和保持其新鲜度。气调冷库的运行原理可以总结如下: 1.氧气控制:气调冷库基于氧气浓度的控制原理来延缓食品的衰老过程。通常情况下,食品的衰老和腐败是由于细菌和
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气调库又称气调贮藏库,是当今先进的果蔬保鲜贮藏方法。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制,防止果蔬呼吸作用,延缓其新陈代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬贮藏
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目前果蔬保鲜库分为两种,一类气调冷库,另一种是保鲜冷库,两种冷库价格差别很大。一般蔬果库是用作长期贮藏水果,应用于水果季节性反季销售市场,或是应用市场价较高的前提下售出,从而取得更好盈利。果蔬保鲜库的安装造价主要包含:保温隔热材料、冷冻机组
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大多数水果的存放周期比较短,为了能够提高水果的保鲜周期,让水果能够拥有更长时间的货架期,满足消费者时刻都能购买到新鲜水果。果农和经销商多半会建立水果冷库对水果进行长期贮存。 一、水果冷库设计 水果冷库属于保鲜冷库中的一种,也是目前市
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一、气调保鲜库简介气调保鲜库又称气调库或气调保鲜库。气调贮藏是现在先进的果蔬保鲜贮藏方法。一般由气密库体、气调系统、制冷系统、加湿系统、压力平衡系统以及温度、湿度、O2、CO2,气体自动检测控制系统构成。它是在冷藏的基础上,增加气体成分调节
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气调库的库温一般为0℃~5℃,它通过对贮藏环境中的温度、湿度、二氧化碳、氧浓度、乙烯浓度等进行调节,在冷藏库的基础上增加气态成分调节。 气调库能有效抑制果蔬呼吸作用,延缓果蔬代谢过程,更好地保持果蔬新鲜度和商品性,延长果蔬